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Consumo Café pode reduzir risco de diabetes O consumo moderado de café pode reduzir até 25% o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2.

em Ter Nov 12 2013, 23:00
Consumo Café pode reduzir risco de diabetes
O consumo moderado de café pode reduzir até 25% o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2. É o que revela um estudo do Instituto de Informação Científica sobre Café.


Um estudo levado a cabo pelo Instituto de Informação Científica sobre Café comprovou que o consumo moderado de café pode reduzir até 25% do risco de contrair diabetes tipo 2.


A constatação dos benefícios desta substância é comprovada por um teste oral de tolerância de glucose, que permitiu concluir que o ácido clorogénico e a trigonelina reduzem as respostas iniciais de glucose e insulina.
De acordo com a gestora do Programa Café & Saúde em Portugal, Teresa Ruivo, “são duas as teorias que sustentam esta conclusão: o facto de a cafeína estimular o metabolismo e aumentar o gasto de energia e o papel decisivo dos componentes do café ao equilibrarem os níveis de glucose dentro do corpo. Assim, os consumidores de 3/4 chávenas diárias têm menor risco de vir a desenvolver Diabetes tipo 2 quando comparados com indivíduos que bebem até 2 chávenas de café por dia ou não bebem de todo”.
A diabetes é uma doença que atinge mais de 370 milhões de pessoas em todo o Mundo (8,3% da população mundial) e estima-se que atinja mil indivíduos em Portugal, entre os 20 e os 79 anos, sendo que em metade dos cidadãos a doença ainda não foi diagnosticada.
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